のどかな川棚のやさしさ溢れる空間で
朝な夕な 楽しく美味しいひとときを
山なみにやさしく守られた
中庭を望む「かえでてらす」
川棚の石で組んだやわらかな風合いの「石垣」
多彩な茶色がまろやかに溶け合う「積み木の壁」
かえでてらすのナチュラルな素材が
まわりの自然と寄り添い やさしさを奏でます
楓のそよぎ 鳥のさえずり 虫の鳴き声
生命が響き合うサンクチュアリを感じながら
さわやかな朝に 夜の静寂に 移ろう四季を通して
川棚ならではのお食事を心地よくお楽しみください
お殿様の物語に思いを馳せ
川棚のやさしい風土につつまれる
「川棚御茶屋」
毛利侯は川棚の美しい自然を愛し
自らの「御茶屋」と「御殿湯」をつくりました
川棚御茶屋は川棚のやさしい風土につつまれる佇まい
まろやかな土を感じる丸みのある壁
温もりのある山口県産ひのき
やわらかな風合いの徳地和紙
やさしい素材が織りなすプライベート空間で
川棚ならではのお食事をゆったりとお楽しみください
ご朝食
川棚からはじまる朝に
kawatana morning
ふっくら炊きたてかまどごはん
旬の旨味が体に沁みるお味噌汁
香ばしく炭火で焼きあげた干物
職人がその場で仕上げる卵料理
みずみずしい食感の新鮮な野菜
一つ一つのお料理の向こう側に
生産者から料理人へと渡された
思いのリレーが繋がっています
やわらかな緑と光を感じながら
美味しい朝ごはんをしみじみと
いただく爽やかな一日の始まり
ご夕食
美味しい風土 を
一緒に分ちあう幸せ
kawatana evening
美しい海と山が育んだ下関・山口の豊かな食文化
本場下関のとらふく
山口幻の銘牛 高森和牛
伝説の長州黒かしわ
下関・北浦の鮮魚
川棚らしい旬の野菜
世界に誇る 山口の地酒 等々
島と山に守られた川棚のやさしさを感じながら
山口のFOODと風土を
大切な方と一緒に楽しむ 幸せなひととき
豊かな風土(FOOD)と人が出会い
お多福な物語が生まれます
